封面新闻

要说现在国内最火的旅游城市，一定就少不了长沙。今年年初，我和大家分享香港消费的时候聊到过，深圳已经被香港游客所占领了。但最近我发现，香港游客已经不满足于占领大湾区，都跑去长沙旅游跟消费了。

长沙的市中心五一广场，游客里面大概有1/3都是香港人。这其实也是得益于我们国家的高铁网络越来越发达，从香港的西九龙高铁站到长沙南站，一共也只需要3.5小时的路程。

长沙的历史你会发现自古以来，它并不是一个旅游胜地。大部分的游客途经长沙，是为了去湖南省内的其他更加著名的旅游景点。长沙仅仅是旅途当中的中转站。但自从疫情期间，事情就已经起了变化了。长沙本身越来越成为一个网红打卡城市，游客也越来越多。

甚至从疫情开始，投资圈里面就有一个传言，投资人都喜欢去长沙蹲点看项目。这些投资人里面，其中就包括我在内。我在长沙投资过两个项目，第一个是三顿半咖啡，那是疫情之前的投资。第二个是疫情之后，我所投资的东茅街茶馆，它是一个占地面积5000平米，还原长沙历史文化的老茶馆。开业不到一个月，已经成为了长沙最新的旅游网红打卡地。在国庆期间更是要取号限流。这也从侧面反映出了今年以来，长沙的旅游流量继续在高歌猛进。

为什么长沙这么受欢迎？

·第一个最大的特点就是长沙的房价不高。根据第三方研究机构发表的房价数据，长沙每平米房子的均价是11000块钱左右。而同为中部二线城市，安徽省的省会合肥，每平米的平均房价是超过2万元。所以大家可以看到，影响力相近的两个城市，合肥的房价比长沙高出一倍。

·另外一个房地产的榜单，会更有说服力，是易居研究院发布的一个全国50个典型城市房价和收入比例的排名。长沙在50个大城市里面排在第50名，这就说明，长沙的房价相对应它的收入而言，是比较低的。房价低这个特点，就会带来长沙这个城市的第二个典型特征，就是年轻人多。2013年的时候长沙这个城市的常住人口是722万人，到了2023年长沙的常住人口到达了1051万人。在10年的时间里面长沙的常住人口增长了50%，每年的平均人口增量超过30万。

2022年开始我们国家的人口已经不再增加了，在这种情况下一个城市人口的增加就意味着另外一个城市人口的减少，因此不同的大城市之间抢夺年轻人口的竞争越来越激烈。除了北京、上海以外的几乎所有城市都基本取消了落户的限制。

一个城市如果年轻人多同时房价不高就很适合企业来经营，因此长沙涌现出非常多有意思的消费品牌，它背后是有这一层经济上的原因。

我曾经问过一个在长沙做消费创业的粉丝，他的公司以前总部在上海，几年前把总部搬回来长沙。我就问他现在在长沙经营和当时在上海相比一年成本可以节省多少？他告诉我说能够比上海节省大几百万，这个数字真的非常惊人。一旦经营成本比较低就会有越来越多人愿意去尝试各种各样的消费品牌创业，这是从消费品牌的供给端去分析的。

如果从需求端现在你也能感受到新一代消费者在旅游时候心态的变化。在文章刚开始的时候我提到过，长沙的旅游景点自然风光并不算丰富，直到现在提起长沙的景点无非就橘子洲头、岳麓山、马王堆博物馆这样的一些景点，这些景点的吸引力如果放眼全国都是排不上号的。

但一个有意思的现象就是现在的年轻人在旅游的时候也不追求去逛景点了，大家希望把旅游当作日常生活的一部分，不要去凹造型拍照逛景点，而就是在城市里面逛吃逛吃。因为去很多景点排队确实是花钱买罪受，不如喝一杯茶颜悦色，买几个鸭脖，在文和友里面吃一顿小龙虾，这样的旅游体验反而更加吸引年轻人。

说到这里也想听一下大家的意见，刚刚我所描述的这种年轻人旅游心态的变化，符合你在旅游时候的偏好吗？符合的请扣1，不符合的请扣2，也可以在评论区里给我分享你更多的想法。

整个消费降级的大环境当中，长沙这种市井气和烟火气的消费文化没有受到影响，甚至还受到更多的追捧。这背后的原因就是茶颜悦色一杯奶茶也就15块钱，这属于平价日常的消费，并不是什么高端奢侈品。而长沙大量的消费品牌都是这种特别接地气的状态。

所以在当前的经济环境当中，长沙的这种好吃不贵的消费体验，它的竞争力会越来越强。其实你看，长沙的消费业态当中，并没有太多高大上的奢侈品的广场。整个长沙市也就是市中心的五一广场，有个国金中心，其他的长沙的购物中心跟同为二线城市的成都相比，它的差距非常大，都是路边一家一家小店，大排档的感觉，哪怕是大学生和刚毕业的年轻人都完全消费得起。

我给大家再举个有意思的例子，长沙有一家湘菜馆叫做笨罗卜，这家店在全国范围内的知名度没有那么高，但是它排队的人却一点都不少。上个月我去长沙出差的时候，我去笨罗卜吃饭，我到的时候是6点左右，前面已经有几百个排号的人在等座了。每次去长沙体验，我都对中国消费的未来有更大的信心。

后来研究了一下，笨罗卜这家湘菜馆之所以吸引人，除了它做菜好吃之外，另外一个很重要的点就是人均消费低。去笨罗卜吃一顿饭，每个人消费60-70块钱，是非常亲民的。

那比笨罗卜知名度更高的长沙餐厅，那当然就是文和友了。之前我也拍视频分析过，文和友扩张出长沙，发展到广州和深圳，之后都濒临关门。但直到今天，文和友的长沙依然处于排队的状态，而文和友在长沙的商业版图也早已不局限在龙虾餐厅。

文和友现在跨界做民宿，想去抢酒店的蛋糕，它甚至还拿地做起了商业地产项目，开起了新型的特色购物中心。所以说，很多长沙品牌出了长沙都水土不服，但它们依靠着长沙得天独厚的网红属性依然活的很好。

另外一个类似的例子当然就是茶颜悦色，之前分析奶茶的视频里面多次讲到茶颜悦色在自己的轻乳茶这个赛道已经被霸王茶姬超过，但茶颜悦色在长沙本地的耕耘也越来越深，它在长沙已经开出了各种各样让人目不暇接的业态，不仅有什么柠檬茶可以坐下来聊天的茶馆、咖啡店，甚至还包括了小酒馆、折扣零售店。

长沙就没有它自身发展的一些缺点吗？作为在长沙看过很多项目的投资人，我的观点就是长沙的品牌非常擅长去创造细腻的用户体验，但它们并不擅长去提升业务效率，去进行标准化的复制和扩张。这就是为什么茶颜悦色在全国范围内的发展现在就不如它的老对手霸王茶姬。

茶颜悦色的点餐真的是我见过的所有奶茶店里面最麻烦的，现在所有的奶茶品牌都支持线上小程序点餐，到店直接取，唯独只有茶颜悦色在小程序上点好餐了，到了现场还得再去扫一个码才会开始做奶茶，点一杯奶茶要排队两次，这真的是闻所未闻。

第二个问题就是有很多长沙本地的朋友给我吐槽的，每逢节假日现在人流量实在太大了，已经影响了长沙本地人的正常生活。长沙本地人是断断不敢在节假日去五一广场逛街的，因为节假日的时候五一广场的拥挤程度真的会让你怀疑人生。

所以说了这么多，也想听一下长沙本地朋友的想法，你们对于长沙这个城市现在越来越网红，吸引了越来越多的游客，你们有什么样的感受和看法？欢迎在评论区里给我留言。

最后再给大家推荐一下我所投资的体现了老长沙茶馆文化的东茅街茶馆，9月份已经在长沙开业了，这个茶馆的位置正对面就是国金中心的迪奥跟爱马仕，从高大上的欧洲奢侈品品牌过一个马路就到达了五六十年代的沉浸式的老长沙，这就会给人带来一种时空穿越的感觉。

近期我也会组织面向从业者的长沙游学活动，欢迎感兴趣的朋友留意评论区的更多介绍。

今天的内容就到这里了，我是黄海，一个从业10年的消费投资人和商业研究者，关注我，一起剖析商业世界的重要变化，我们下期见。